七月流火，寸草结籽，秋之初至。

进入8月，随着农历二十四节气中立秋的到来，在川南地区的宜宾市翠屏区、南溪区、江安县、兴文县等地，连片的水稻、高粱等农作物，果实圆润饱满，压满穗杆。这其中，便有一望无际的五粮液专用粮基地。

作为行业龙头和中国白酒典型代表，五粮液以其高品质赢得了无数消费者青睐，而其“精益求精、追求极致”的品质故事，正是在这方水土上生长出来的一粒粒酿酒原粮开始和筑牢的。

(资料图片)

四川宜宾，是“世界十大烈酒产区”之一、“中国白酒之都”，地处被联合国教科文及粮农组织誉为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”，金沙江、岷江在这里交汇始成长江。三江汇流携带的钙、磷、钾等二十多种微量元素，为白酒的酿造带来得天独厚的有利条件，加之地处四川盆地南缘的亚热带季风性湿润气候，富含矿物质的黄黏土，让这片土地成为农作物与酿酒微生物生长繁衍的宝地。

好山好水产好粮。独特的气候、土壤、水源“三位一体”自然条件，造就了宜宾得天独厚的生态环境。

酿酒行业因粮而生、与农同兴。为种出高品质原粮，五粮液坚持工业反哺农业思维，最大限度保证酿酒原粮供应充足、品质优良，依托国内首家省级酿酒专用粮工程技术研究中心，携手业内顶级团队开发最适合五粮酿造技艺的专用粮品种，加快以种业为重点的技术开发和品种冠名，全力开发酿酒专用粮高标准种植技术。截至目前，已优选出符合酿酒特性要求并适宜川内种植的高粱品种2个、水稻品种4个、糯稻品种2个、小麦品种3个、玉米品种3个。这些成果研发与转化，将有力支撑五粮液对优质酿酒专用粮的品种需求。

同时，五粮液把田间作为“第一车间”，将粮农作为“第一匠人”，适农时、务农事，细心呵护原粮产区独特优越的自然禀赋，推行标准化、精准化种植技术，持续念好“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀之“第一要诀”，积极布局以宜宾为核心、四川为主体，兼顾国内部分酿酒专用粮优质产区的原粮供应体系，已建成标准化酿酒专用粮基地115万亩，实现了原粮100%可预检、可追溯、可管控。

标准化的原粮基地，也使得酿酒原粮价值最大化、多元化。

文涛，宜宾市叙州区白花镇种植大户，在当地承包了500亩土地。在农业产业化领域摸爬滚打了13年的他，去年与政府及五粮液公司签订了酿酒专用粮订单合同，终于尝到了“吃农业饭”的甜头。

他给记者算了一笔账：五粮液公司提供酿酒专用粮育苗服务，为他节省了1万元成本开支；收获时节主动上门收粮，不仅在车辆运输、人工搬运上节省了1万元左右开支，也极大地缓解了粮食仓储压力。

“最大的增收来自五粮液提高酿酒专用粮的收购价格，今年以4.5元/斤价格与政府、五粮液签订收购酿酒专用高粱订单，比去年3.6元/斤的市场价高了0.9元/斤，以亩均产出500斤高粱计算，500亩土地一下子就增收了近25万元。”文涛说。

五粮液为何会提高酿酒原粮收购价？文涛告诉记者，传统的粮食种植，一直都处于薄利或收支持平状况，加之宜宾是典型的“七山一水二分田”自然概貌，人均耕地面积很少，带来土地产出无法支撑家庭开支，很多农户不得不放弃种地，背井离乡外出打工。“提高酿酒原粮收购价，让种地的收益变得可观起来，农户的积极性自然高涨，酿酒原粮的品质也有保证，这种既能在家照顾老小，种地收入可观且销路有保障的日子，是我们农村人最希望过的！”

文涛的好日子，是百万亩五粮液专用粮基地上的近30万种植户的一个缩影。

五粮液不断深耕工业反哺农业思维，按照种植标准化、精准化、智慧化管理模式，持续升级建设酿酒专用粮基地，并携手各地政府采取“政府鼓励+龙头企业年度订单+农科平台技术支撑+种植大户积极参与”的订单农业模式，通过价格引导机制、绩效奖励机制引领，加快培育新型农业适度规模经营主体，并在国家一系列惠农政策的叠加下，构建起“政府放心、企业增效、农户增收”的互利共赢机制，为白酒行业乃至其他涉农行业提供了“样本示范”。

“只有种好粮，才能酿出美酒”，五粮液大力推进酿酒专用粮基地建设，在解决企业自身酿酒专用粮需求的同时，也以实实在在的收益带动了一方农村农业发展和乡村振兴，践行着“大国浓香”的责任担当。

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