你会给拥有一切的人什么?当然是自制美食礼物!毕竟,可食用的礼物制作起来和吃起来都很有趣。消费品也是送给美食家或极简主义者的完美礼物,他们根本不想要更多的东西。
幸运的是,即使您不是烘焙或烹饪专家,也可以轻松制作可食用的节日礼物。这意味着当您时间紧迫时,它们会成为最后一刻的绝妙礼物。 (嘿,它发生了。)此外,自制礼物通常很便宜,如果您有预算,这会很有帮助。
如果您正在寻找 inspo,我们为节日准备了三种食物礼物创意:热巧克力曲奇勺、软糖夹心曲奇模和用芹菜、玫瑰和柠檬胡椒调味的盐。前两个最适合爱吃甜食的人,而最后一个不烘烤的选项非常适合喜欢在厨房里发挥创意的人。无论哪种方式,您都可以确定您的家人和朋友会(字面上)吃掉这些好吃的东西。
【资料图】
送礼从未如此美味!
勺子模具
冷冻饼干面团
巧克力片(半甜或黑巧克力)
小雨
脱水迷你棉花糖
勺子模具可在工艺品商店或亚马逊的糖果区买到。我们使用了 Michaels 的这款糖果勺模具。
将曲奇面团掰成小块,压入模具中。请记住,饼干会稍微膨胀,因此请避免装得太满。
将面团放入冰箱冷藏 30 分钟至 1 小时。这将有助于最大程度地减少烘烤过程中的扩散。
对于我们的勺子,我们使用商店购买的糖曲奇面团和巧克力曲奇面团。但是,欢迎您使用自己喜欢的类型。如果他们有不同的烘烤时间,一定要单独烘烤每一个。您也可以为有饮食限制的朋友使用无麸质饼干面团。
根据曲奇食谱的温度预热烤箱。让面团在室温下静置 10 分钟,然后将硅胶模具放在烤盘上。这将使处理模具更容易。
根据食谱的说明烘烤。如果面团铺得太多,在它还热的时候轻轻地分开或修剪勺子(一从烤箱里出来)。
我们建议在推荐时间范围的较高端烘烤,以确保勺子坚固。如果曲奇勺未烤熟且太软,当您将它们从模具中取出时,它们很容易折断。
让饼干完全冷却。这很重要,因为在它们还很软的时候处理它们会导致破损。
在等待饼干冷却的同时,融化巧克力片。要做到这一点,请将它们放入微波炉安全碗中,并在高温下加热约 60 秒。再混合并加热 30 秒,根据需要重复。碗会很热,所以一定要戴上隔热手套。您还可以在炉顶上制作一个带有小锅和不锈钢碗的双锅炉。
在烤盘上铺上羊皮纸或硅胶垫。将每个巧克力勺浸入融化的巧克力中,确保两面都涂满。把它们放在烤盘上。
所需的巧克力片数量将取决于您的曲奇勺的大小和您制作的数量。我们用 8 汤匙融化了大约 1 杯巧克力片。
添加糖屑、迷你棉花糖和任何其他您喜欢的热巧克力配料。您还可以将任何剩余的融化巧克力添加到饼干上以获得额外的享受。发挥创意!
要获得更多风味,请在勺子中加入一团花生酱。
让它们静置直到巧克力凝固——这大约需要 2 到 4 个小时,具体取决于您厨房的温度。另一种选择是将完成的饼干放入冰箱以加快速度。
就这样,你在圣诞饼干上做了一个令人垂涎欲滴的旋转!您可以在送礼前将它们放入玻璃纸袋中,但如果您正在寻找更环保的选择,请将它们装入高玻璃瓶或金属礼品盒中。
包含有关如何使用此节日款待的说明也是一个好主意。只需加热一杯牛奶——任何一种都可以——然后将勺子蘸巧克力的一端浸入水中。百胜!
2 1/2 杯巧克力片(半甜或黑巧克力)
14 盎司。甜炼乳
2汤匙。黄油
1/2 茶匙。薄荷提取物
圣诞饼干模具
铝箔
糖屑、糖果和压碎的拐杖糖
要使这种可食用的礼物不含乳制品,请使用不含乳制品的巧克力片、椰子炼乳和植物黄油。或者,要制作香草版,请使用白巧克力片和香草精。
用一层箔纸包裹每个曲奇刀的底部,确保密封紧密。目的是防止软糖从底部漏出。
将饼干模具放在烤盘或盘子上,然后放在一边。
在一个大平底锅中用中火加热,混合炼乳、巧克力片和黄油。搅拌直到融化变稠。这只需要几分钟,所以请密切注意混合物。
一旦变稠并混合,将软糖从火上移开并加入 1/2 茶匙。薄荷提取物。您可以再添加 1/2 茶匙。如果你喜欢更浓的薄荷味。
为了完成你自制的圣诞礼物,用勺子把软糖舀到饼干模里,把每一个都填满。一定要快速工作,因为软糖会开始凝固。
如果需要,用黄油刀将软糖涂抹在缝隙和角落里。这对于复杂的形状特别有用,例如雪花和树木。
在软糖上撒上糖果、糖屑和压碎的拐杖糖。你甚至可以加入切碎的椒盐卷饼或坚果,如开心果或山核桃,来增加一点咸味。最后,将它们放入冰箱冷藏至少 2 小时直至凝固。
根据您的饼干切割器的大小和形状,此食谱的产量足以填满 4 或 5 个切割器。
2 杯新鲜芹菜叶
1/4 杯粗海盐或细海盐
香料或咖啡研磨机
对于更 celery-forward 的版本,使用 2 汤匙。盐。这会产生较少的量,但盐会有更浓的芹菜味。
将烤箱预热至 200°F。在烤盘上铺上羊皮纸,然后将芹菜叶均匀地铺成一层。
烘烤 20 分钟或直到变干变脆,中途翻转一次。
一般来说,内叶需要更长的时间才能干燥。您可以在小平底锅(无油)中用小火烘烤任何仍然潮湿的叶子。
将干燥的叶子加入咖啡研磨机并脉冲数次直至粉碎。如果你愿意,你可以留下一些更大的碎片。
加入盐并脉冲几次,直到盐达到您想要的稠度。或者,您可以将压碎的芹菜叶和盐混合在碗中。将它存放在一个小梅森罐或香料瓶中,然后作为礼物送给您最喜爱的美食家。
1/4 杯干玫瑰花瓣
1/4 杯粗海盐或细海盐
香料或咖啡研磨机
将干玫瑰花瓣放入咖啡研磨机中。脉冲几次,直到花瓣大约是原来大小的 1/3。
加盐。脉冲直到混合,盐达到你理想的质地。或者,如果您已经在使用非常细的盐,请继续脉冲玫瑰以制成粉末。从那里,将它与碗中的盐混合。
结果将是一种独特的装饰物,可用于肉类、烘焙食品和巧克力。要赠送 DIY 玫瑰盐,请将其存放在密封的梅森罐或香料瓶中。
4汤匙。柠檬皮(2 个大柠檬)
1汤匙。黑胡椒粉和/或白胡椒粉
1/4 杯粗盐
理想的柠檬皮用量取决于您想要的口味。我们用了大约 4 汤匙。来自 2 个大柠檬的热情。如果您使用的是中等大小的柠檬,则需要大约 4 个。此外,柠檬通常涂有蜡。为避免这种情况,请务必使用有机柠檬。
将柠檬皮加入不加任何油的小煎锅中。将其放在小火上煮约 5 分钟或直至完全干燥。确切的时间长短取决于果皮中的水分含量。
在一个碗中,混合干柠檬皮、胡椒粉和盐。您还可以将所有成分添加到香料或咖啡研磨机中,直到达到您理想的质地。
从烤蔬菜到肉类,成品将在无数菜肴中品尝到令人惊叹的味道。将它存放在密封罐或香料瓶中,作为很棒的圣诞食品礼物。
无论您爱的人是甜食爱好者还是咸味爱好者,我们都希望这些以美食家为灵感的自制礼物能为您带来充足的季节性灵感。有一个美味的DIY假期!
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