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这个“五一”，要问徐州什么最火，“徐州味”当仁不让。夜幕降临，徐州大街小巷的各个烧烤店喧嚣起来，演绎出最迷人的人间烟火气。外地游客想要吃上烧烤，要提前排队才有希望，一些网红店更是“一座难求”。

来晚了没号！南京小伙开车6小时来徐吃烧烤

今年“五一”，来自南京的钱先生在假期前，就被短视频平台上的各种徐州美食深深吸引，这次他和朋友选择错峰旅行，5月1日早上6点从家出发开车前往徐州，没想到还是开了6个小时才到达。

钱先生告诉现代快报记者，他们来之前做了攻略，本来想去吃一家老牌烧烤店，没想到下午4点到店发现已经没号了。“他们店是晚上6点开始营业，可是下午1点就陆续有客人来排队，我们4点过来已经太晚了。”钱先生说，一直知道徐州烧烤很火，没想到火到这种程度，根本排不上队。 后来，钱先生又电话联系了三家烧烤店，无一例外都要排长队，最后随便找了一家巷子里的小店，总算吃上了。“用烙馍卷烧烤绝了！以前从来没尝试过这种吃法。”两天的徐州之行虽然短暂，但是钱先生已经安排得满满当当，他们还要去吃地锅鸡、烙馍卷馓子，还要打卡户部山、戏马台、龟山汉墓等徐州著名景点。

氛围很嗨！扬州章先生吃着烧烤开起“演唱会” 在鼓楼区一家网红烧烤店，来自扬州的章先生成功“打卡”，吃上了美味，也感受到了徐州烧烤店特有的烟火气。 “我一个本地的朋友下午3点就来排队了，领到号坐上桌后，再根据号牌一桌桌排队点餐，真没想到这么火。”章先生说，到了晚上7点半，店外已经发放到190号牌了。“气氛特别好，大家围坐在小炉子边，边烤边吃边畅所欲言，是一种释放，很嗨。” 当烤串上的油滴落在炭火上，火焰瞬间涨起，升腾的烟火气演绎着最幸福的味道。这一刻，用徐州话来说：真恣儿！章先生被此刻的氛围所感染，拿起麦克风，在烧烤店开麦唱歌。“演唱会”结束，邻桌的、远处的、店外的来自天南地北的陌生人都变成了朋友，大家举杯欢呼，为此次徐州行点赞。

记者采访时了解到，来店就餐的很多都是外地游客，烧烤店老板称，店里4点开始发号，但两三点就有食客来排队，作为餐饮从业者，他第一时间感受到了游客的增长。“南京、杭州、郑州、聊城……各地的人真的太多了，我们穿串的阿姨不停地穿，都串不过来，每晚都将近200桌客人，都到凌晨以后才打烊。”老板说。 地铁延时、热心车友免费接送，让外地游客感受“徐州情” 记者了解到，假期期间，徐州地铁客运量已连续三天刷新历史新高。从假期第一天的38.59万人次，到第二天的42.73万人次，再到五一当天的46.63万人次，徐州地铁在假期前三天共计发送乘客127.95万人次。 地铁延时、公交增开美食旅游专线、九处市级机关内部停车场约700个车位面向社会车辆免费开放……“五一”假期，徐州各部门都在尽力做好保障。 除此以外，有情有义的徐州人也自发行动起来，将“招手即停、免费接送”的标语贴在私家车上，他们守候在车站、宾馆、商业中心、景区外，用实际行动一趟趟免费接送外地游客，将徐州人的热情好客展现了出来，也感动了一座城。 现代快报+记者马壮壮张晓培/文庄剑翔/摄

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